Mâm cơm cúng rằm tháng giêng đơn giản, đầy đủ gồm những gì?

Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu, là một trong những ngày lễ quan trọng mở đầu cho năm mới theo truyền thống văn hóa Á Đông. Vào dịp này, các gia đình người Việt thường làm mâm cơm cúng bái tổ tiên, trời đất để tỏ lòng thành kính, cầu mong một năm bình an, sung túc, may mắn.

Vậy mâm cỗ cúng rằm tháng giêng gồm những lễ vật nào? Cần lưu ý gì khi chuẩn bị mâm cúng này? Cùng giải đáp các thắc mắc trên qua bài viết sau đây của Phổ Nghi Hương!

chuẩn bị mâm cúng rằm tháng giêng
Tìm hiểu về mâm cỗ cúng rằm tháng giêng của các gia đình Việt

1. Mâm cỗ cúng rằm tháng giêng món mặn

Mâm cỗ cúng rằm tháng giêng về cơ bản giống với mâm cúng ngày tết Nguyên Đán. Theo truyền thống, gia đình thường dâng lên bàn thờ 6 đĩa và 4 bát gồm 4 bát canh, 6 món xào hoặc luộc riêng. Một số món thường được nấu cúng trong ngày rằm tháng giêng gồm:

  • Gà luộc: Đây chắc chắn là một món không thể thiếu trong mọi lễ cúng, đặc biệt là rằm tháng giêng.
  • Xôi gấc: Xôi màu đỏ với mong muốn mang đến sự may mắn, đủ đầy cho gia chủ trong năm tới.
  • Bánh trôi nước: Với ý nghĩa cầu mong một năm làm ăn trôi chảy, thuận buồm xuôi gió, mọi chuyện đều hanh thông.
  • Món chiên: Nem chua rán, tôm chiên, chim quay,…
  • Món xào: Thịt bò xào tỏi, rau củ xào chay, thịt heo xào chua ngọt, sườn xào chua ngọt, thịt trâu xào rau cần,…
  • Món canh: Canh bóng thập cẩm, canh mọc, canh măng miến nấu thịt, chân giò nấu măng lưỡi lợn, canh khổ qua nhồi thịt, canh củ hầm xương, canh khoai tây hầm xương,…
  • Món giải ngấy: Dưa muối chua, củ cải muối chua, nộm bò khô, nộm dưa chuột, nộm gà xé phay,…

Tuy nhiên, mâm cỗ này không nhất thiết phải “mâm cao cỗ đầy” mà gia đình có thể tùy vào điều kiện tài chính cũng như thời gian của các thành viên mà sắp xếp. Gia chủ hoàn toàn có thể bày cúng đơn giản với các món như: một đĩa xôi gấc, bánh chưng và một khoanh giò trên bàn thờ gia tiên. Chỉ cần trong quá trình thờ cúng, gia chủ và các thành viên trong gia đình luôn thể hiện tấm lòng thành, biết ơn đối với bề trên là được.

chuẩn bị cỗ cúng rằm tháng giêng đơn giản
Mâm cỗ với các món mặn cúng rằm tháng giêng

2. Mâm cúng chay rằm tháng giêng

Một số gia đình Việt thường thích chọn những món ăn chay thanh đạm, nhẹ nhàng để dâng lên tổ tiên. Một số món chay thường được nấu cúng trong ngày rằm tháng giêng gồm có:

  • Giò chay, thịt gà chay, heo chay,…
  • Xôi: Xôi gấc, xôi đậu, xôi dừa hạt sen lá dứa,… Ưu tiên những loại xôi có màu sắc bắt mắt với mong muốn một năm phấn khởi, vui tươi.
  • Nấm hải sản chiên, nem chay, nấm rơm chiên xù,…
  • Đậu hũ xào rau củ, đậu hũ sốt chua ngọt, đậu hũ chiên tẩm hành, đậu hũ sốt nấm, miến xào chay,…
  • Canh củ quả hầm, canh bí đỏ đậu phộng, canh bông cải chay, chuối nấu ốc đậu chay,…
cỗ cúng rằm tháng giêng đơn giản
Mâm cỗ với các món chay cúng rằm tháng giêng

3. Mâm cúng rằm tháng giêng ngoài trời

Mâm cúng ngoài trời dùng để cúng thần linh trời đất nhằm cầu mong phù hộ cho gia đình gặp nhiều điều may trong cuộc sống. Mâm cúng ngoài trời cũng cần được chuẩn bị và bày trí tỉ mỉ như một mâm cúng trong nhà với những lễ vật sau:

  • Mâm cơm cúng rằm tháng giêng gồm có: Xôi, gà luộc, thịt đông, nem rán, canh măng, chè kho, dưa hành muối, món nộm giải ngán, canh miến, canh bóng,…
  • Mâm ngũ quả, giấy tiền vàng, hoa quả, nhang, đèn và trầu cau.
cỗ cúng rằm tháng giêng chi tiết
Mâm cúng ngoài trời vào ngày rằm tháng giêng

4. Hoa quả cúng rằm tháng giêng

Ngoài mâm cơm với các món chay hoặc mặn thì gia chủ cần chuẩn bị thêm hoa quả.

Với mâm cúng rằm tháng giêng đơn giản, gia chủ có thể chọn những loại quả theo mùa, sau đó rửa sạch, để ráo nước và xếp lên dĩa cho đẹp mắt. Mâm hoa quả cúng rằm tháng Giêng thường đi theo số lẻ như 3 – 5 – 7 – 9 quả.

Với cách chuẩn bị cầu kỳ hơn bạn có thể đặt sẵn những set quả được trang trí đẹp đẽ, vừa có các loại quả, hoa tươi đi kèm với trầu cau.

Gia chủ cũng cần chuẩn bị thêm những lễ vật khác như: đèn, nến, hoa, hương, trầu cau, rượu nếp.

Gia chủ có thể soạn sẵn văn khấn thắp hương rằm tháng giêng để đọc khi thực hiện lễ cúng, thể hiện sự chân thành, lòng hiếu kính của con cháu với tổ tiên.

mâm cúng rằm tháng giêng đầy đủ
Mâm trái cây cúng vào ngày rằm tháng giêng

5. Cách bày mâm cúng rằm tháng giêng

Sau khi đã chuẩn bị xong các món cúng rằm tháng giêng và các lễ vật cần có, chúng ta sẽ tiến hành sắp xếp, bày trí mâm cúng. Các lễ vật trong mâm cúng rằm tháng giêng được bày trí như sau:

  • Cần chuẩn bị một chiếc mâm đã rửa sạch, đặt hết tất cả các món ăn đã được nấu chín vào nằm gọn trong mâm. Đặt mâm cúng lên chính giữa bàn thờ nằm sau đĩa hoa quả.
  • Những lễ vật khác: Hoa cắm vào lọ và để ở hai bên, đèn bàn thờ thắp sáng, hoa quả để ở giữa bàn thờ và nằm trước mâm cơm cúng, tiền vàng đặt ở hai bên.
chuẩn bị mâm cúng rằm tháng giêng đầy đủ
Cách bày mâm cúng rằm tháng giêng

6. Lưu ý khi chuẩn bị mâm cúng rằm tháng giêng

Một số lưu ý gia chủ cần nắm khi chuẩn bị mâm cơm cúng ngày rằm tháng Giêng như sau:

  • Phải dùng hoa quả, trái cây tươi, không bị héo úa. Không nên dùng mâm quả giả, vì theo quan niệm xưa điều này không thể hiện được tấm lòng thành với tổ tiên.
  • Không dùng những vật phẩm đã được sử dụng để cúng. Đây là điều phạm kỵ, thể hiện sự bất kính đối với tổ tiên.
  • Không đốt nhiều vàng mã vì khí toả ra có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của các thành viên trong gia đình.

Ngoài ra, gia chủ nên chọn giờ cúng rằm tháng giêng phù hợp với thời gian biểu của mình, tránh khung giờ bận rộn khiến cho lễ cúng không được tươm tất.

chuẩn bị cỗ cúng rằm tháng giêng đầy đủ
Một số lưu ý khi dọn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng giêng

7. Một số câu hỏi thường gặp khi chuẩn bị mâm cỗ cúng rằm tháng giêng

7.1 Cúng rằm bao nhiêu chén chè?

Số lượng chén chè tùy thuộc vào quan niệm, tín ngưỡng riêng của mỗi gia đình. Có thể dâng 1, 3, 4, 5 hoặc 6 chén chè trong ngày Rằm tháng Giêng miễn gia chủ luôn thể hiện được sự thành tâm khi dâng cúng.

7.2 Vàng mã cúng rằm tháng giêng gồm những gì?

Theo quan niệm phong thủy, vàng mã để cúng rằm tháng Giêng gồm có: tiền âm phủ, các thếp vàng âm phủ, sớ cúng rằm tháng Giêng, quần áo, đồ dùng bằng giấy và một số đồ cúng khác như: rượu, nến, nhang, thuốc lá, nước trắng, gạo, muối,…

Tuy nhiên không nên đốt quá nhiều vàng mã hay những vật dụng khác vì có thể gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng sức khỏe của các thành viên trong gia đình nếu hít phải quá nhiều.

Mong rằng những thông tin chi tiết trên sẽ giúp bạn đọc hình dung rõ hơn về mâm cỗ cúng rằm tháng giêng đơn giản, chuẩn chỉnh, phù hợp với nét văn hóa đẹp của người Việt. Chúc quý bạn đọc một năm mới bình an, hạnh phúc!

Thông tin liên hệ Phổ Nghi Hương - Thương hiệu nhang sạch Việt Nam
Pho Nghi Huong

PHỔ NGHI HƯƠNG

Phổ Nghi Hương được thành lập vào 2023 và phát triển thương hiệu trở thành một trong những thương hiệu nhang sạch hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 300.000 gia đình tin dùng và 185 đại lý trên toàn quốc. Phổ Nghi Hương đã dành 9 năm để tìm hiểu nghiên cứu về nguyên liệu làm nhang, quy trình sản xuất nhang sạch, cách dùng nhang cũng như kiến thức về thờ cúng và văn hóa tín ngưỡng

Chúng tôi không ngừng học hỏi, trau dồi để tạo ra những sản phẩm nhang sạch mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, đáp ứng nhu cầu tâm linh của người Việt.

Mục lục